Citron

Parce qu’il contient des graines, le citron est classé comme une sorte de fruit. Selon la botanique, un fruit est une plante à fleurs constituée de tissus floraux particuliers, le plus souvent un ou plusieurs ovaires. Les fruits aident les plantes à distribuer leurs graines.

Le citron égyptien possédait un certain nombre de variétés exportatrices bien connues, notamment :

Sheairi Lemon : Il a une forme ovale, un petit col haut, une faible acidité et un parfum perméable.
Citron Adalia : Ce citron a une peau épaisse et est légèrement plus gros qu’un citron Sheairi.
Le citron de Benzahir est un fruit indigène qui ressemble au citron vert en taille et en forme.
Les citrons sans pépins ou avec très peu de pépins sont généralement moins abondants.
Il vient dans des cartons.