Poireaux

Les poireaux ont un léger goût d'oignon. Le légume est ferme et croquant lorsqu'il n'est pas cuit. La base blanche des feuilles (au-dessus des racines et de la base de la tige), les parties vert clair, et dans une moindre mesure les parties vert foncé, sont les parties du poireau qui sont comestibles.