Pois verts

La vitamine K, le manganèse, les fibres alimentaires, la vitamine B1, le cuivre, la vitamine C, le phosphore et le folate sont tous présents dans les pois verts en très bonnes quantités. De plus, ils sont une bonne source de protéines, de magnésium, de fer, de potassium, de choline, de niacine, de vitamine B2, de molybdène et de zinc.
En Égypte, les cultivars de haricot vert Sugar Snap et MG2 sont les plus populaires.